KOŘENÍ SUMAH (25g)

Rhus coriaria (Škumpa koželužská)

Sumac (sumah, sumach, sumak) je jedinečné koření pocházející z plodů stromu rodu Rhus, který roste na Blízkém východě a ve Středomoří. Toto tmavě červené koření je známé svou osvěžující kyselou chutí, která připomíná citron. Díky své univerzálnosti je sumac oblíbený v tradičních receptech z Libanonu, Turecka či Íránu.

Sumac má dlouhou historii – již ve starověkém Řecku a Římě se používal nejen jako přísada do pokrmů, ale také jako přírodní lék. Dnes je nepostradatelnou součástí blízkovýchodní kuchyně a stává se stále populárnějším i v evropských kuchyních.

Použití:

• Dochucení: Perfektní pro saláty (například Fattoush), marinády, dresinky a omáčky.
• Na maso: Posypte sumacem grilované nebo pečené maso a získejte výraznější chuť.
• Alternativa citronu: Skvělý pro dochucení pokrmů bez použití tekutých ingrediencí.
• Dekorace: Díky své syté barvě dodává pokrmům i estetický prvek.

Benefity koření Sumac:

• Přírodní antioxidant: Sumac obsahuje vysoké množství antioxidantů, které chrání tělo před volnými radikály.
• Bez přísad: 100 % přírodní koření, bez chemických přísad a konzervantů.
• Univerzálnost: Vhodné pro veganské, vegetariánské i masové pokrmy.

Původ:

Sumac pochází z Blízkého východu a jeho používání sahá tisíce let do historie. Tento produkt byl pečlivě zpracován a balen tak, aby si zachoval svou čerstvost a kvalitu.

Klíčové vlastnosti:

• Obsah balení: 25 g
• Typ: Sušené a mleté koření
• Země původu: Blízký východ
• Balení v Česku pro zachování čerstvosti a kvality.

Tipy na recepty:

1. Salát Fattoush s kořením sumac: Dochutí zeleninové saláty osvěžující kyselou chutí.
2. Grilované kuře se sumacem: Snadný způsob, jak dodat masu exotické aroma.
3. Sumacový hummus: Přidejte špetku sumacu na vrch hummusu pro tradiční blízkovýchodní zážitek.

Pálivost: směs nené pálivá, vhodná pro celou rodinu. Chceš víc ohně? Přisypat si trochu z klíčenky: D

Balení: 25 gramů

Minimální trvanlivost výrobku: 12 měsíců